2017-09

今日から林檎の木

雨ですねー。

今日から3日間は林檎の木にてCOFFEEを淹れています。



今日のメニューは

COFFEEはブレンド2種るい

エチオピア香る果実のブレンドと

定番の、香ばしくバランスのよい木の実のブレンド。

ストレートはルワンダ・コパカキ.デュテグレ シティローストです。

チェリーのようなやさしい酸で、のみやすいコーヒーです。



スイ一ツメニューは

スコーンはさっくり系のスコーンにありまさんのいちごジャムを添えて。

いちじくとチョコレートのパウンドケーキ。

それからきび砂糖と黒ごまのシフォンケーキ。


お持ちかえりMENUは
ブルーベリークリームチーズマフィンもありますよ。



今日はのんびりで、ランチもまだまだありまーす!

雨ですけどお時間あったら是非どうぞ。


今回の作家さんたちやスモークブックスさんの作る空気感。

絵本の世界に入ってしまったみたいですっごく癒されます。
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Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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