2017-11

COFFEE classありがとうございました

昨日のCOFFEE classは
今年最後の回。
マリアージュ編という名のお茶会編でした。

珈琲は
ホリディブレンド、
パナマ コトワ シティ
インドネシア マンデリンフレンチ



おやつはtipiの定番、
ベイクドチーズケーキ
バニラシフォンケーキ
サワーチェリーのアーモンドタルト



他にも洋梨とリコッタ、生ハムのオープンサンド
きなこらくがん デーツくるみetc.

お客様に特別注文した
チョコレートのムースの美しいこと。

いただきもののマカロン、カヌレ、
キャロットケーキ、
新潟から食べころの洋梨ル・レクチェ、
zopfのパンいろいろ

お腹いっぱいなのにたくさん食べちゃいました!


のんびりいろいろなお話しできて、
幸せな時間でした。
ありがとうございました。


来年は火曜日から金曜日へ
曜日が変わります。

1月はお休み、2月からのスタートの予定です。またおしらせいたします。


18日金曜日は初めてのトミオさんでのふゆいちに参加します。
DELICIOUS KITCHENさんのデリとおやつとtipiは焼き菓子、珈琲豆の試飲販売です。

http://futsuyuichi.blogspot.jp/2015/11/2015.html?m=1
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tipisweets

Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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https://www.facebook.com/tipi.coffee


           tipi
           COFFEE
           &SWEETS

           oomura megumi

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