2017-09

5月のWORKSHOP『ON the TABLE』

毎月第3水曜日の5月のおいしいWORKSHOP『ON the TABLE』はセイロ編のご報告。
雨の中ありがとうございました。

お昼のcooking classの担当は
ギャラリー林檎の木のランチでお馴染みの岩本恵美子さん。

セイロを使ったお料理編。
まずは中華おこわ。






セイロだと蒸し野菜も簡単、
栄養も取れて一石二鳥。
そしてジューシーしゅうまい。





6月はcoffee class抽出編。
満席となりました。
キャンセル待ちも受付しています。

夜のクラスは梅酒とイカいっぱいまるごと楽しむお料理です。
こちらはまだ募集中です。

7月うどん編は満席、キャンセルまち中です。


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Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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