2017-10

『ON the TABLE』coffee class&liquor class初回のこと

先週のWORKSHOP『ON the TABLE』
ご報告が遅れました。

ちょっぴり緊張、でも愉しくやらせていただきました。

ブレンド2種でローストの違いを感じた後、ストレートはブラインドでテイスティング。
みなさん、いろんなコメントをしてくださり、私も新しい発見がありました。
好きなコーヒー、見つかったかな。







生徒さんの写真を拝借させていただきました。

facebookページもcheckしてみてくださいね。

夜のクラスは岩本恵美子さんによるお酒とおつまみのcooking。
お花見にもっていく用のスタイリングなど、素敵でおいしい楽しい会でした。










パエリアも思ったより簡単!
アスコラーナ、カプレーゼ、
タコのガルシア風。
サングリアも赤白両方美味しかった。
(私は車で飲めなくてざんねーん。)

さながら女子飲み、盛り上がりました。

4月、5月、6月のクラスの詳細がupされていますのでこちらも是非ご予約おまちしていますね。

http://www.thymons.jp/lesson/


さあ、あさってからは
gallery 林檎の木にてtiny knotsさんの
キリムとギャッベの展示「温もりのある暮らし」展です。

展示は3/29土曜日~31月曜日までです。

期間中の3/29.30の11:00~16:00は私もお手伝いしています。
ランチもカフェもお楽しみいただけます。
詳しくはスケジュールページにて。
http://tipisweets.blog21.fc2.com/blog-entry-343.html



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tipisweets

Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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https://www.facebook.com/tipi.coffee


           tipi
           COFFEE
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