2017-11

1月のよていのおしらせ

早いですね、
お正月からもう一週間。
私も今日から仕込みがはじまりました。

1月はいつもの月の初めの企画展がない為、みなさんにお会い出来てなくて、ちょっとさみしいー。

早くお会いしたいなあ。
珈琲も淹れたくてウズウズします。

焼き菓子の委託先、
宗吾霊堂前の暮輪さんは1月7日火曜日から
タンジョウファームキッチンさんは
1月9日木曜日から営業がはじまります。

今年も2店でもスコーンや焼き菓子をおたのしみいただけますので、よろしくお願い致します。



それから
林檎の今年最初のEVENTは
『Vide Grenier Ringonoki
ヴィッドグルニエ林檎の木』
1月20日(月)
11:00ー16:00
場所:ギャラリー林檎の木

Vide Grenier(ヴィッドグルニエ)を開催します。
フランス語の「ヴィッド」は、空(カラ)にする、
「グルニエ」は、屋根裏という意味。


****************
久しぶりの「林檎の収穫祭」。
わけあり市が「Vide Grenier Ringonoki」横文字になって開催します。

.........................

1月26日日曜日は、久しぶりにWORKSHOPやりたいと思います。

『珈琲を愉しむ会』~ドリップ編

コーノ式ハンドドリップの抽出編です。
それぞれ器具でいれたものを飲み比べしたり、好みの味を淹れられるコツを一緒に見つけていきましょう。

コーノ以外の器具をお持ちの方も是非ご自分の道具を持参大歓迎です。


会費:3500yen(お茶菓子付き)
時間:13:00-15:30
場所:八千代市八千代台東
詳細はご予約後にお知らせいたします。

お申し込みは
tipi.coffee(a)gmail.comまで。
(a)を@に変えて送信ください。
件名に「コーヒーの会」
お名前、携帯電話番号をおしらせください。


2月からは
林檎キッチン隊のemikoさんと
林檎の木でのWORKSHOP
『ON the TABLE』がはじまります。

お料理クラスは岩本恵美子さん、
私も珈琲クラスを担当させていただきますので楽しみにしていてくださいね。

詳細はこちら
http://www.thymons.jp/lesson/

珈琲のクラスの
お申し込み、お問い合わせは
tipi.coffee(a)gmail.comでも承ります。
(a)を@に変えて送信ください。

普通のお教室というより
みんなでわいわいテーブルを囲んで愉しめるような会にしたいと思っています。


今年初焼きのケーキは
メープルパンプキンケーキ。
タンジョウさんのかぼちゃとメープルシロップでしっとりと。
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Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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