2017-08

今月の珈琲

昨日からの企画展。
大活躍しそうなまのさんの服や
古館さんの秋色のストール。



革のOhamaさんは、
ながーく使えそうな小さなバックや、
お財布ポーチなどなど。



是非のぞきに来てくださいねー。

今月の珈琲は
ニュークロップのケニア キアマバラ フレンチロースト。
しっかりとしたコクやかすかな完熟トマトのニュアンス。

定番マイルドブレンドは香ばしいシティロースト。

木の実のブレンドはコクや甘み、
苦味のバランスがいいフレンチロースト。

イチジクパウンドが合いそう。




今日はまだランチもありますよ。


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はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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