2017-05

「和菓子と珈琲の会」



本日12:00-18:00 コミューンさんでの1dayEVENT

本日のランチ
「塩糀を使った和風ラタトゥイユ丼」
おかず2品付き ... 800YEN



今日のSWEETSは

ゆうび庵のtomomiさんの季節の和菓子2種

「ほうじ茶わらび餅と菖蒲饅頭」

お好きなお飲みものが選べます

本日は3種のコーヒー
他紅茶などもご用意しています

コーヒーは和菓子にあわせていつもと違う淹れ方でお出しします!


和菓子と珈琲
ぜひ堪能しにいらして下さいねー!
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● COMMENT ●

とっても楽しいひと時でした!

こんにちわ!
ランチも和菓子もとっても美味しかったです!
ちょこっと教えていただいた厚揚げの作り方はおうちでも挑戦してみたいと思います!
塩糀は使い方にまだ慣れないというか、分量の加減がよくわからなくて家では失敗続きですが、今回のランチのように美味しく塩糀が使えるようになりたいです(^^)
今回いただいた和菓子も甘さが控えめですごく上品な味がして癖になりそうです!
赤ちゃんがちょっとおしゃべりしすぎて他のお客さんに迷惑じゃなかったかドキドキしましたが、でも、いつも赤ちゃん連れでも暖かく迎えてくれてとてもうれしいです。
今度実家から母がくるので、その際は母を連れてまたお伺いしますね!
今回も楽しいひと時と美味しいお料理を御馳走様でした!

吉野さま
コメントありがとうございました。
和菓子の会、また秋にできたらと思っています。
またあそびにいらしてくださいね。


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Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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