2015-02

試作&ガリお届けmenu

今日は試作とお届け料理の仕込みDay。

今合間に遅めの昼ごはん。



3月1日(日)の天野千香さんの豆鉢WSのランチメニューが決まりました。

チキン煮込みカレー
さつまいもとクリームチーズのサラダ。
アーモンドとお豆入りキャロットラペ。
ミニミニデザートにちっちゃなココナッツケーキ付き。

参加者は今のところ100%女性らしいのでこんな感じのプレートになりそうです。

(写真はおかずがちょっと違いますがカレーはこんな感じ。)
よろしくお願いいたします。


今週のガリお届けは
ラタトゥイユ。
久しぶりにつくりました。


それからタプナードソース。


定番のオムレツは今週はレンコンとキノコ。

土曜日にはガリバルディ、
金曜担当のマユちゃんのワイン講座初回。
今回は満席だそうです。
ありがとうございます!



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Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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