2015-01

2015年のON the TABLE開催日

2014年に始まったWORKSHOP『ON the TABLE』。



2年目は
林檎の企画展の翌週火曜日にtipiのCOFFEE class、
水曜日に岩本恵美子さんのCOOKING classとなり、
3か月に1度だったCOFFEE classも毎月開催させていただくことになりました。

COFFEE class2015-3月よりスタート

3/17 (火) 【基本のコーノ式ドリップ編 】  ①11:00-13:00 ②15:00-17:00
4/14 (火) 【ストレート飲み比べ編 】   ①11:00-13:00 ②15:00-17:00
5/12 (火) 【お茶会~フードペアリング編 】 ①11:00-13:30 のみ
6/16 (火) 【器具淹れ比べ編 】   ①11:00-13:00 ②15:00-17:00
7/14 (火) 【アイスコーヒーとアレンジドリンク編】①11:00-13:00 ②15:00-17:00
   8月はお休み
9/15 (火) ①11:00-13:00 ②15:00-17:00
10/13(火) ①11:00-13:00 ②15:00-17:00
11/17(火) ①11:00-13:00 のみ
12/15(火) ①11:00-13:00 ②15:00-17:00

以上の日程で開催予定です。
各回定員6名さままで。
9月以降は内容が決まり次第またお知らせします。

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3月は基本に戻って【コーノ式ドリッパーで基本のドリップ編】。
会費は3500yen (焼き菓子付)です。
内容はもっとすっきりと絞り時間も短くなりました。
実践重視でお家でもおいしく淹れられる基本編です。

4月は好評だった【ストレート飲み比べ編】。
ローストの違いと産地別で自分の好きな珈琲を見つけるのがテーマです。
会費 4000yen (焼き菓子付)です。




お申し込み問い合わせにつきましては
tipi.rsv(a)gmail.com大村まで、
(a)を@に変えて送信くださいませ。

お申し込みの件名「2015○月予約」、
①or②部希望の時間、
参加者のお名前、
メールアドレス
当日可能な携帯番号を記載ください。

内容など都度アップいたします。


岩本恵美子さん担当のCOOKING class詳細はこちら→
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tipisweets

Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

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