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2018-10

緊急開催 縁側cafe  ありがとうございました!

急遽開催させていただいた
もりもりの古民家ごはんでの縁側cafe、
たくさんきてくださり、
ありがとうございました!
   
和菓子のゆうび庵ともちゃんが来てくれて
落雁つくりを子どもたちと体験したり
お砂糖の授業。
       
思いつきランチはおおまさりご飯、根菜の炒め煮、無限ピーマン、ナスのスープ。
おやつは
かぼちゃチーズタルト。

お豆もなんとかなりました!
ありがとうございましたー😊
運動会代休で子どもたちは庭で水遊び笑
その間にママさんたちはコーヒーを
ゆっくり飲んでもらえてよかったです。

もりもりの古民家は築100年のおうち。
ほんとに家ではじめましてで来るとびっくりすると思うけど
みんなで託児所みたいな
駆け込み寺みたいな素敵な家です。
また近々ちゃんと企画しますので
ピピッと来た方は是非遊びにきてくださいね。
貴重なお休みに
ハッチコーヒー荒井さんがチャリで🚲
友達んち時間満喫してってくれました。
ありがとうございます。
  
次回のイベントは10/18
ハッチコーヒー荒井さんのお店で
珈琲の淹れ方workshopsさせていただきます。
https://www.facebook.com/events/2100115166984424??ti=ia
それから皆さまに素敵な報告をさせてください♡
先月9月に私ごとですが、入籍致しました。
私をよく知る同い年の友ちゃんが
しれっと作ってくれた
お祝いの落雁!

粋だよねー。感激しました。
もちろん珈琲と一緒にいただきました♡
またお会いできた時に
皆さまにも報告させてくださいませ。
いつもありがとうございます!
益々、皆さまが幸せになれるCOFFEEを淹れてゆきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。
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出張COFFEE@さくさべ坂通り診療所

昨日は素敵な場所で#出張COFFEE屋 をさせていただきました。
 "さくさべ坂通り診療所"
   
緩和ケア、グリーフケアという言葉を知ったのは
#ゆうび庵 友ちゃんの病がきっかけでした。
不思議なことに、
もともと自分の人生生ききっているような人だったともちゃんは
癌が発見されてから
ますますやりたいことをやり、
大好きなお酒もやめず、
インド旅に行ったり←インド人に和菓子教室やってきたり
痛みや辛い時も隠さず
それすら同じく生きる誰かの力にするかのよに
言葉にしたり笑いとばして
周りの人間が逆に力をもらい、
そんな生き方に憧れすら抱くようなそんなパワフルな女性で。
病があるからこそ痛みがわかるのかもしれない
誰かの役に立つことが頑張れる理由なのかも
ねー、と呟いてました。

昨日の会では
患者さんがご自身らしく過ごすこと、
心の在り方や信頼できる人がいるだけで病の進行や痛みも変わること、
病と向き合って後悔なく気持ちよく過ごせるサポートをすること、
先生や看護師さん、患者さん
研究をされている方皆さんで
患者さんに寄り添うことについて
和やかに真剣にお話しされている会で、
お酒片手に、コーヒー片手に
こんな風にお話されている先生方を見ていて
お仕事は命と向き合うことでありながら、
何か安心というか
あたたかな気持ちを感じました。
自分が自分の主治医であること。
本当の心の底の想いを引き出してあげる聞く力、
対話力など
今の自分へのヒントをいただくようなお話も
傍らで聞かせていただき
とても興味深かったです。
健康、大事ですね。
そしてわがまま言える相手との
信頼関係って
家族でも難しい時あるけど
そういう関係を築いていきたい、
なんて思う日のお仕事でした。
御縁を繋いでくれた#珈琲 とDr.とともちゃんに感謝🙏です。
ありがとうございます♡
#緩和ケア
#さくさべ坂通り診療所

ともちゃんたら
夕飯まで用意してくれてました。
ともちゃん
本当あんたはすごいよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

八街whynuts?落花生みそつくりの日

GWいかがお過ごしでしょうか?
今年はお天気に恵まれてましたね。

5/3は
私の大好きな八街にあります
スタジオwhynuts?さんの
落花生蒔きと野菜を植えるイベントに参加してまいりました♪


前日から雨、
大荒れの予報の中、急遽落花生蒔きから
落花生みそ作りのWSに変更。
夜中にみんなで落花生の殻をひたすら剥く剥く。

農家さんが参戦してくれたら
速いこと速いこと
夜中までかかって4キロ以上、
翌日の落花生みそのピーナッツの準備が整いました。




山武市の快晴食農 みなこさんが
教えてくれるみそ作り。
子どもたち一生懸命に作ってました(^^)




お昼ご飯を担当させていただきました。

みなこさんのお野菜はじめ八街の野菜たくさんで作りましたよー。




晴れてきて野菜の苗もたくさん植えて
子どもたちは水鉄砲🔫

また味噌のつづき。



半年寝かせてのおたのしみ。

全部終わって
ご褒美のようなwhynuts?の夕暮れ。



みんなそれぞれ帰路に。
おつかれさまでした!



◎来月6/10には発酵イベントvol.2が開催される
そうです。
またお知らせいたします。


宮内優里さんLIVE~INTRO4 

昨日は宮内優里さんLIVE@八街Whynuts?

にわのわや八街やいろいろな繋がりでお世話になっている
宮内優里さんの八街Whynuts?さんでのINTRO4へ

出張COFFEEさせていただきました。


前回話題になった寝るLIVEイベント(^^)

今回は1部お昼寝ライブ
2部通常ライブ

おやつコーヒー付きという

なんともユルユルな贅沢なイベントでした!













おやつ3種プレート 覚え書き
▼トマトとベーコンバジルのキッシュ
▽バナナチーズタルト
▼プレーンシフォンケーキ
▽ラムチョコケーキ
▼ラ・フランスのキャラメルケーキ
▽全粒粉くるみのスコーン

珈琲は
三山の8hatch coffee roasteryさんの
エチオピア シティ
インドネシア フレンチ


遠く群馬や茨城、埼玉都内と
時間をかけて来てくださってるお客さまがいらしてて優里さん愛されてますねー。

本当にのんびりと
お家みたいな空気感は
優里さんはじめ八街の地元愛のなせるものなのかもですね。


主催の柴田さんおすすめの八街山本ぶどう園のワインマスカットベーリーA 2017
八街ジンジャーエールも美味でした!

たくさん珈琲やおやつ食べてくださったお客さま、
主催のみなさま、ありがとうございました!



泊まりで朝の贅沢な八街の風景。
癒されます。



シェアガーデン斎藤くんが野菜も販売してくれました。




Yoga&Coffee@セラヴィ終了しました

本日は飯山満のお花やさん
セラヴィさんにて
Yoga&Coffeeイベント、無事終了致しました。


すごい雨の中ご参加くださったみなさまありがとうございました。

びっくりする程降ったのに
その音も心地よくなるくらい植物たちとの一体感。
帰りには雨も上がりほっとしました。

素敵な時間をありがとうございました。






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tipisweets

Author:tipisweets
はじめまして。
tipi COFFEE&SWEETSです。


今は自分のお店はありませんが
ご縁のあるところへ出張COFFEE屋さんしています。


tipiとは小鳥。
ちいさな幸せをはこぶ、名前もない小鳥。


ちいさいころ、
母がつくってくれた素朴なおやつ。
飾らない、 どんな時もやさしい味。

そんな、ふと食べたくなるような
シンプルな味を目指して

ドライフルーツや木の実を使った
やさしい甘さの焼菓子を作っています。

そんなsweetsとともに
美味しいcoffeeがあれば...


珈琲はSpeciality Coffeeを
コーノ式ペーパードリップで。
1杯ずつ丁寧に淹れています。


毎月千葉の京成大久保という駅にあります
gallery林檎の木さんで
企画展の際に喫茶のお手伝いをしています。


イベント等のお知らせはinformationにて。

FACE BOOK PAGE
https://www.facebook.com/tipi.coffee


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           &SWEETS

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